Màu sắc là một trong những yếu tố cơ bản và có ảnh hưởng trực tiếp đến người sử dụng trong thiết kế nội thất. Lựa chọn một bảng màu phù hợp có thể quyết định sự thành hay bại của một phương án thiết kế. Màu sắc có những tác động lên thị giác của con người, có thể ảnh hưởng đến cảm quan của con người về không gian cũng như các vật thể trong nó. Không chỉ vậy, màu sắc còn có ảnh hưởng đến tâm lý, tâm trạng của người trải nghiệm.
Trong quá trình thiết kế, những bức phác họa, ký họa, moodboard được đưa ra để có thể nghiên cứu và lựa chọn ra một phương án về vật liệu - màu sắc phù hợp nhất với đề bài chủ đầu tư đưa ra. Trong dịch vụ F&B, việc lựa chọn màu sắc như thế nào giúp làm tăng hoặc trong trường hợp xấu, làm giảm đi cảm giác thèm ăn, cảm giác “ngon” của người thưởng thức.
Nếu nhà hàng của bạn nhỏ, tô điểm nội thất nhà hàng của bạn với màu sắc sáng nhẹ nào cũng sẽ tạo cảm giác nhà hàng của bạn trông rộng hơn kích thước thực tế của nó. Các màu như trắng và be gợi lên cảm giác thư thái giữa với các khách hàng, khiến họ muốn ở lại nhiều hơn khi họ cảm thấy được chào đón. Nhà hàng có lượng khách hàng lớn mỗi ngày nên tránh áp dụng màu sáng vì với thời gian lưu trú của khách hàng lớn trong nhà hàng nên tối thiểu nhất có thể.
Ngoài ra, có những khuyết điểm mà nhóm màu này có thể gây ra như ức chế chế độ ăn uống. Vậy nên không nên lạm dụng quá đà, mà hãy kết hợp một chút màu trắng hoặc xanh lá cây, thậm chí là màu đỏ để phá vỡ hiệu ứng ức chế vị giác của màu be. Mục tiêu một tổ hợp các màu sắc không chỉ nhắm vào một cảm xúc cụ thể mà có thể tạo ra một loạt, một chuỗi cảm xúc khác nhau để mang lại trải nghiệm tối đa cho khách hàng.
Các màu lạnh như xanh lam thường không có hiệu quả về vị giác tốt như những màu nóng do có tác động ngược lại lên cơ thể con người: làm giảm nhịp tim, thân nhiệt và cả huyết áp. Và vì thường không xuất hiện trên các loại thực phẩm tự nhiên, con người có ít sự liên tưởng để tạo ra cảm giác thèm ăn. Màu xanh lam thường được sử dụng để tạo cảm giác yên bình, tăng sự suy nghĩ, kết nối giữa con người.
Màu đỏ, cam, vàng là những màu sắc được các nhà nghiên cứu đánh giá là hiệu quả nhất trong việc khơi gợi vị giác vì có hiệu quả làm tăng nhịp tim và khả năng trao đổi chất ở cơ thể người. Đó là những tông màu ấm, sáng, bắt mắt do có bước sóng dài, và đem lại cảm giác vui vẻ, phấn khích. Đây cũng chính là màu sắc được sử dụng trong logo của các thương hiệu ăn nhanh nổi tiếng như McDonald và KFC để thu hút khách hàng.
Màu sắc là một trong những yếu tố cơ bản và có ảnh hưởng trực tiếp đến người sử dụng trong thiết kế nội thất. Lựa chọn một bảng màu phù hợp có thể quyết định sự thành hay bại của một phương án thiết kế. Màu sắc có những tác động lên thị giác của con người, có thể ảnh hưởng đến cảm quan của con người về không gian cũng như các vật thể trong nó. Không chỉ vậy, màu sắc còn có ảnh hưởng đến tâm lý, tâm trạng của người trải nghiệm.
Trong quá trình thiết kế, những bức phác họa, ký họa, moodboard được đưa ra để có thể nghiên cứu và lựa chọn ra một phương án về vật liệu - màu sắc phù hợp nhất với đề bài chủ đầu tư đưa ra. Trong dịch vụ F&B, việc lựa chọn màu sắc như thế nào giúp làm tăng hoặc trong trường hợp xấu, làm giảm đi cảm giác thèm ăn, cảm giác “ngon” của người thưởng thức.
Nếu nhà hàng của bạn nhỏ, tô điểm nội thất nhà hàng của bạn với màu sắc sáng nhẹ nào cũng sẽ tạo cảm giác nhà hàng của bạn trông rộng hơn kích thước thực tế của nó. Các màu như trắng và be gợi lên cảm giác thư thái giữa với các khách hàng, khiến họ muốn ở lại nhiều hơn khi họ cảm thấy được chào đón. Nhà hàng có lượng khách hàng lớn mỗi ngày nên tránh áp dụng màu sáng vì với thời gian lưu trú của khách hàng lớn trong nhà hàng nên tối thiểu nhất có thể.
Ngoài ra, có những khuyết điểm mà nhóm màu này có thể gây ra như ức chế chế độ ăn uống. Vậy nên không nên lạm dụng quá đà, mà hãy kết hợp một chút màu trắng hoặc xanh lá cây, thậm chí là màu đỏ để phá vỡ hiệu ứng ức chế vị giác của màu be. Mục tiêu một tổ hợp các màu sắc không chỉ nhắm vào một cảm xúc cụ thể mà có thể tạo ra một loạt, một chuỗi cảm xúc khác nhau để mang lại trải nghiệm tối đa cho khách hàng.
Màu đỏ, cam, vàng là những màu sắc được các nhà nghiên cứu đánh giá là hiệu quả nhất trong việc khơi gợi vị giác vì có hiệu quả làm tăng nhịp tim và khả năng trao đổi chất ở cơ thể người. Đó là những tông màu ấm, sáng, bắt mắt do có bước sóng dài, và đem lại cảm giác vui vẻ, phấn khích. Đây cũng chính là màu sắc được sử dụng trong logo của các thương hiệu ăn nhanh nổi tiếng như McDonald và KFC để thu hút khách hàng.
Các màu lạnh như xanh lam thường không có hiệu quả về vị giác tốt như những màu nóng do có tác động ngược lại lên cơ thể con người: làm giảm nhịp tim, thân nhiệt và cả huyết áp. Và vì thường không xuất hiện trên các loại thực phẩm tự nhiên, con người có ít sự liên tưởng để tạo ra cảm giác thèm ăn. Màu xanh lam thường được sử dụng để tạo cảm giác yên bình, tăng sự suy nghĩ, kết nối giữa con người.
Màu sắc là một trong những yếu tố cơ bản và có ảnh hưởng trực tiếp đến người sử dụng trong thiết kế nội thất. Lựa chọn một bảng màu phù hợp có thể quyết định sự thành hay bại của một phương án thiết kế. Màu sắc có những tác động lên thị giác của con người, có thể ảnh hưởng đến cảm quan của con người về không gian cũng như các vật thể trong nó. Không chỉ vậy, màu sắc còn có ảnh hưởng đến tâm lý, tâm trạng của người trải nghiệm.
Màu đỏ, cam, vàng là những màu sắc được các nhà nghiên cứu đánh giá là hiệu quả nhất trong việc khơi gợi vị giác vì có hiệu quả làm tăng nhịp tim và khả năng trao đổi chất ở cơ thể người. Đó là những tông màu ấm, sáng, bắt mắt do có bước sóng dài, và đem lại cảm giác vui vẻ, phấn khích. Đây cũng chính là màu sắc được sử dụng trong logo của các thương hiệu ăn nhanh nổi tiếng như McDonald và KFC để thu hút khách hàng.
Trong quá trình thiết kế, những bức phác họa, ký họa, moodboard được đưa ra để có thể nghiên cứu và lựa chọn ra một phương án về vật liệu - màu sắc phù hợp nhất với đề bài chủ đầu tư đưa ra. Trong dịch vụ F&B, việc lựa chọn màu sắc như thế nào giúp làm tăng hoặc trong trường hợp xấu, làm giảm đi cảm giác thèm ăn, cảm giác “ngon” của người thưởng thức.
Nếu nhà hàng của bạn nhỏ, tô điểm nội thất nhà hàng của bạn với màu sắc sáng nhẹ nào cũng sẽ tạo cảm giác nhà hàng của bạn trông rộng hơn kích thước thực tế của nó. Các màu như trắng và be gợi lên cảm giác thư thái giữa với các khách hàng, khiến họ muốn ở lại nhiều hơn khi họ cảm thấy được chào đón. Nhà hàng có lượng khách hàng lớn mỗi ngày nên tránh áp dụng màu sáng vì với thời gian lưu trú của khách hàng lớn trong nhà hàng nên tối thiểu nhất có thể.
Ngoài ra, có những khuyết điểm mà nhóm màu này có thể gây ra như ức chế chế độ ăn uống. Vậy nên không nên lạm dụng quá đà, mà hãy kết hợp một chút màu trắng hoặc xanh lá cây, thậm chí là màu đỏ để phá vỡ hiệu ứng ức chế vị giác của màu be. Mục tiêu một tổ hợp các màu sắc không chỉ nhắm vào một cảm xúc cụ thể mà có thể tạo ra một loạt, một chuỗi cảm xúc khác nhau để mang lại trải nghiệm tối đa cho khách hàng.
Các màu lạnh như xanh lam thường không có hiệu quả về vị giác tốt như những màu nóng do có tác động ngược lại lên cơ thể con người: làm giảm nhịp tim, thân nhiệt và cả huyết áp. Và vì thường không xuất hiện trên các loại thực phẩm tự nhiên, con người có ít sự liên tưởng để tạo ra cảm giác thèm ăn. Màu xanh lam thường được sử dụng để tạo cảm giác yên bình, tăng sự suy nghĩ, kết nối giữa con người.
